Hoy Valle Medio
Balance del seminario de frutos secos
26/11/2011.- Balance del seminario de frutos secos
Choele Choel.-Finalizó el seminario internacional de Frutos Secos. Luis Iannamico indicó "Hemos subido un escalón en cuanto al objetivo trazado, que era capacitar al sector"
Finalizó la última jornada de conferencias del Seminario Internacional de Frutos Secos, y en momentos se realizará una gira técnica por plantaciones de nogales en el Valle Medio del río Negro. Durante tres días, referentes mundiales en nogales y avellanos compartieron con los asistentes sus investigaciones y desarrollos en variedades, manejo productivo, adelantos en cosecha, poscosecha, comercialización e industrialización.
El evento se desarrolló en el Polideportivo de la localidad de Choele Choel, donde más de doscientas personas, en su mayoría productores participaron con mucho interés e inquietud sobre los temas tratados. Además de conferencias y mesas redondas, también hubo espacio para dar a conocer experiencias de trabajo con productores en otras regiones y formas de asociativismo en España.
Según el coordinador de la actividad, el ingeniero Luis Iannamico (INTA Alto Valle), "sentimos una gran satisfacción por los participantes que han venido de muy lejos a capacitarse. Ese es un hecho que de por sí califica al Seminario, así como la calidad de las conferencias y los disertantes. Creo que hemos subido un escalón en cuanto al objetivo trazado, que era capacitar al sector".
Los temas que más se destacaron durante las tres jornadas fueron la necesidad de asociarse de los pequeños y medianos productores, a la que se sumaron las opiniones y el apoyo unánime de los técnicos europeos. Por otro lado, se hizo hincapié en algunos aspectos a mejorar en cuanto a tecnología.
Con respecto a la situación de nuestro país en el mapa internacional de los frutos secos, el especialista opinó que "en producción aún estamos muy lejos; en lo que hace a la demanda, nuestro consumo interno per cápita es muy importante (casi igual a los porcentajes de producción) y tenemos grandes posibilidades de exportar. Además de las ventajas comparativas de los frutos secos frente a otras producciones, que requieren una mayor mano de obra, frío y procesos complicados de conservación. Por último, en lo tecnológico nos encontramos un escalón por delante de algunos países, pero también conscientes de que nos falta mejorar. Necesitamos mucho trabajo conjunto entre instituciones de tecnología como el INTA, el apoyo del sector productor, mucha capacitación y créditos para facilitar la inversión".
¿Y cómo se avizora el futuro de los frutos secos en Argentina? "Lo veo excelente -opinó Iannamico- fundamentalmente porque tenemos muchos recursos a nivel suelo, numerosos productores ávidos en iniciarse en nuevas alternativas, un mercado interno que tracciona fuertemente con precios más altos que los de exportación y una demanda mundial que va creciendo y con buenos horizontes".
Participaron del Seminario productores de Catamarca, La Rioja, Mendoza, Neuquén, Córdoba, provincia de Buenos Aires y Río Negro, profesionales, técnicos, estudiantes de ciencias agronómicas de distintas regiones del país y del Centro de Especialización de Estudios económico regionales (CEAER) de Choele Choel.
El evento fue organizado por el INTA Alto Valle y el Consejo Federal de Inversiones (CFI), con la participación del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Empresa BIOS Patagonia de Valle Medio.